[caption id="attachment_1391" align="aligncenter" width="300"] 7 وصفات بيتزا لجلسة عائلية مميّزة[/caption]

مجلة نسمات تقدم لكم

7 وصفات بيتزا لجلسة عائلية مميّزة

من أجل تحضير عجينة البيتزا التي ستكون مشتركة لجميع الأنواع المختلفة،  تقدم لكِ "مجلة نسمات" المقادير التالية وطريقة التحضير :
-طحين450-500غ
-خميرة فورية 15 غ
-مياه باردة  250 مل
-زيت زيتون 5غ
- زبدة 5غ
-ملح 15 غ
-سكر (رشة )
-بيض 1

طريقة التحضير:
ينخل الطحين ثم يخلط مع الخميرة، السكر والملح. ثم يشكل حفرة في الوسط و يوضع الماء، الزيت والبيض وتعجن حتى تصبح عجينة. ثم تضاف الزبدة إليها وتعجن حتى تصبح  ناعمة الملمس لتُعطى لاحقاً شكل كرة تزن 180 غ. من ثم تغطى وتترك  في مكان دافئ مدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للإستعمال.

أما لتحضير صلصة البندورة الضرورية للبيتزا، فأنتِ بحاجة الى المقادير التالية:
-بندورة طازجة أو بندورة معلبة 500غ
-ثوم طازج 90 غ
-حبق 50 غ
- ملح / فلفل أسود فلفل ابيض (رشة )

طريقة التحضير:
ينزع  بواسطة سكين رأس حبة البندورة على شكل دائري ثم يجرح كعب البندورة وتوضع في ماء ساخن و تترك لتغلي مدة  3 دقائق ثم  تبرّد وتقشر. تحطن البندورة مع الثوم، الملح، الحبق والفلفل حتى تصبح ناعمة وجاهزة للإستعمال.